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世界文化/非洲文化/利比亞文化

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利比亞是位於地中海沿岸的北非國家。利比亞曾是義大利的殖民地近30年,這對利比亞文化產生了重大影響。利比亞成功地將傳統民俗文化儲存至今。大多數利比亞人屬柏柏爾人和阿拉伯人,96.6%的人口是穆斯林遜尼派。利比亞使用的語言包括阿拉伯語、柏柏爾語、義大利語和英語。利比亞 90% 的國土是沙漠,這也是利比亞只有 10% 的人口生活在沿海地區的原因。

利比亞國旗

國旗:2011 年 2 月,利比亞革命爆發時,國民過渡委員會重新啟用了卡扎菲 1969 年軍事政變之前王國使用的舊國旗。國旗由紅、黑、綠三種顏色組成,分別代表該國的三個主要地區,紅色代表費贊,黑色代表昔蘭尼加,綠色代表的黎波里塔尼亞;新月和星星代表利比亞的主要宗教伊斯蘭教。

利比亞文學源於古代,但當代利比亞文學汲取了各種影響。

利比亞詩人哈立德·馬特瓦引述

"對於利比亞文學作品有限的說法,古典主義者可能很快就會指出,古希臘抒情詩人卡利馬庫斯和精美的散文風格家西奈修斯都是利比亞人。但利比亞歷史和文學研究者會注意到,這些古代名人與今天的作家之間存在巨大的時間差距。[...] 利比亞歷史上對阿拉伯文學的貢獻有限".

19 世紀末和 20 世紀初的阿拉伯文藝復興(Al-Nahda)沒有像其他阿拉伯國家那樣早地到達利比亞,利比亞人對它的早期發展貢獻甚微。然而,利比亞在此時發展了自己的文學傳統,以口頭詩歌為中心,其中很多表達了義大利殖民統治帶來的苦難。

利比亞文學在 20 世紀 60 年代後期開始興盛,以薩迪克·安奈胡姆、哈里發·阿爾法赫裡、卡梅爾·阿爾馬古爾(散文)、穆罕默德·阿爾沙爾塔米和阿里·阿爾雷吉(詩歌)的作品為代表。許多 20 世紀 60 年代的利比亞作家堅持民族主義、社會主義和普遍進步的觀點。

阿西達 是利比亞傳統的早餐。它由煮熟的 小麥粉 麵糰塊組成,有時還會新增 黃油蜂蜜 或棗糖漿。

利比亞菜餚借鑑了該地區融合的阿拉伯、地中海和義大利文化。橄欖、棕櫚油、棗、無酵麵包和釀製甜椒經常出現在餐點中。利比亞人不吃任何豬肉,所有肉類都必須是清真(按穆斯林習俗人道地屠宰並祈禱)。利比亞烹飪對細節非常重視;事實上,所有菜餚都使用許多香料,並且需要以正確的比例新增以豐富口味。利比亞飲食富含海鮮,包括各種蔬菜和穀物。

膳食在利比亞文化中具有重要的象徵意義,一天中最豐盛的餐點是午餐。下午,商店和企業會關閉幾個小時,讓家人聚在一起用餐。餐點通常以水果或甜瓜(利比亞以優質水果作物而聞名)結束。他們還在飯後喝綠茶以幫助消化。利比亞人喜歡茶和咖啡,家人通常會在下午聚在一起喝茶/咖啡,並聊聊當天發生的瑣事。利比亞茶以其濃稠的質地而聞名。利比亞茶就像黑糖漿一樣,非常濃。為了遵循傳統,茶通常先倒入一個杯子,然後倒入另一個杯子,然後倒回原來的杯子,來回倒幾次,然後從高處倒入玻璃杯中,形成“ragwwa”或泡沫。

利比亞湯在整個利比亞都很有名,通常作為開胃菜。它被認為是齋月期間的重要菜餚,人們通常用湯開齋(在喝一杯牛奶和幾顆棗子之後)。它是一種濃稠的、高度調味的湯,被稱為Shba Arabiya 或“阿拉伯湯”。它包含了許多其他利比亞菜餚的成分,包括洋蔥、西紅柿、肉(雞肉或羊肉)、辣椒、辣椒粉、藏紅花、鷹嘴豆、薄荷、香菜和歐芹。[1] 巴津也是一種非常知名的利比亞食物。它由大麥粉和少量普通麵粉混合而成。將麵粉在鹽水中煮沸,製成硬麵團,然後揉成半球形,放在一個大碗的中央(婦女坐在地板上,用腿夾住平底鍋,用木勺攪拌和揉麵團,直到達到堅硬濃稠的狀態),然後將醬汁倒入麵糰周圍。麵糰周圍的醬汁是用切碎的洋蔥和羊肉炒制而成,加入薑黃、鹽、辣椒粉、黑胡椒粉、葫蘆巴、甜紅椒粉和番茄醬。還可以加入土豆。最後,煮雞蛋並排列在圓頂周圍。然後配上著名的利比亞沙拉/配菜酸泡蘿蔔、黃瓜和辣椒,被稱為amasyar

另一種巴津被稱為“Aish”或“Aseeda”,它基本上遵循巴津的相同概念,但它是用純白麵粉製成的,質地更光滑、更柔軟,透過新增蜂蜜、棗糖漿或有時是糖粉來食用。Aish 通常作為早餐或在特殊場合食用,比如嬰兒出生或“Maylood”(穆罕默德誕辰)。

利比亞菜餚中最受歡迎的菜餚之一,也是利比亞的特色菜,因為它在其他地方找不到,是batata mubattana(填充土豆)。它由油炸土豆塊組成,裡面填充香料肉末,上面覆蓋著雞蛋和麵包糠。

利比亞的其他一些受歡迎的菜餚包括各種各樣的義大利麵,這是義大利持續的影響之一,還有庫斯庫斯,在整個北非地區都很受歡迎。

根據伊斯蘭教的宗教法理沙里亞,利比亞禁止飲酒。瓶裝礦泉水被廣泛飲用,以及各種軟飲料,如可口可樂。

利比亞傳統服裝

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如今,在現代利比亞,人們不再經常穿傳統服裝,尤其是婦女,除了老年利比亞人,他們仍然遵守傳統。正常的服裝包括從西方世界傳播開的國際現代化時尚。利比亞婦女穿著得體,大多數婦女戴頭巾(伊斯蘭婦女可以選擇是否佩戴)。

傳統服裝現在僅限於特殊場合;男性更常穿。事實上,它通常在週五禱告、開齋節(伊斯蘭節日)和婚禮上穿著。雖然服裝在各個地區略有不同,但利比亞男性的服裝在整個利比亞往往相似。它包括一件長長的白色襯衣“Jalabiya”或“Qamis”,一條長褲“Sirwal”和一件背心,稱為“Sadriya”,通常用黑色絲綢厚密編織而成,正面有紐扣。男性還戴一種叫做“Shashiyah”的頭飾,通常是紅色或黑色。的黎波里塔尼亞的男性更喜歡戴黑色 Shashiyah,而昔蘭尼加的男性則戴這兩種顏色。利比亞男性在室內也會在 Shashiyah 下戴一頂緊身的白帽子。在上面會穿一件叫做“Jarid”的大斗篷,以羅馬長袍的方式包裹在身體周圍,只是在利比亞,Jarid 通常在右肩繫住,其餘部分則向上繞過頭頂。利比亞男性穿著皮靴,通常是帶跟的騎馬靴、皮涼鞋或拖鞋。

利比亞女性的傳統服裝在不同地區略有差異;然而,總體而言,服裝包括一件帶有寬鬆袖子的上衣,袖子上繡有珠子和銀/金線,以及一條底部有鬆緊帶的寬鬆絲綢褲子。 在此基礎上,女性會穿上色彩鮮豔的布料,做成類似長袍的連衣裙,並用銀質胸針固定。 農村地區的女性由於氣候原因會使用厚重的編織地毯狀布料。 頭部用色彩鮮豔的布料包裹,上面裝飾著彩色毛球。 利比亞女性佩戴大型金銀首飾。 項鍊通常延伸至膝蓋,手鐲寬度為 4-6 英寸。 用於固定布料的大型銀質胸針現在已被金質胸針取代,通常裝飾著“Khamaisah”(手形符號)或其他護身符,據信可以避邪。[2]

女性只在特殊場合和婚禮上穿著完整的服裝和首飾。 新郎在婚禮上通常會將這套金飾服裝送給新娘,新娘會在第二天穿著它。 女性的傳統服裝非常昂貴,但價格會根據金銀的質量和重量而有所不同。

政府對媒體的控制導致了大部分人口更傾向於透過衛星觀看影片或外國電影片道來娛樂自己。 利比亞電視節目主要以阿拉伯語播出,每天晚上用英語和法語播放 30 分鐘的新聞節目。 偶爾也可以觀看一些體育節目。 然而,大部分節目都是文化類的,因此展示了更多傳統的利比亞音樂和娛樂節目。

利比亞的日報是《黎明報》,在的黎波里出版。 可以買到外國報紙,但通常在送到商店時已經過時了。

進一步閱讀

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  1. Fabricant, Florence (2006-01-04). "在利比亞,開胃菜是湯". 紐約時報. ISSN 0362-4331. https://www.nytimes.com/2006/01/04/dining/04liby.html. 
  2. Condra, Jill (2013-04-09). 民族服裝百科全書:世界各地的傳統服裝 [2 卷]. ABC-CLIO. ISBN 9780313376375.
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