動物權利/素食主義

素食主義是一個在不同的文化背景下具有至少略微不同的含義的詞。這裡它僅僅是指不吃任何動物肉類的做法。素食主義有一個主要的派生或擴充套件，即純素主義，它是不食用任何動物產品的做法（就食物而言，這意味著不吃肉、蛋、奶或蜂蜜）。

人們採用素食主義的原因有很多：宗教、生態等等。雖然本章肯定會深入探討這些概念，但它將重點關注素食主義/純素主義的採用以及它如何用於支援動物權利。