調酒/裝置/用具/開瓶器
開啟傳統皇冠蓋瓶子的槓桿機制很簡單，儘管它在專業調酒中的應用在實施上差異很大。如今，有各種各樣的開瓶器，它們的功能和款式差異很大。每種設計都能為其目標工作場所和員工提供優勢，尤其是在服務速度方面。
在某個時刻，我們都遇到過簡單的開瓶器。如今，幾乎在任何功能性附件上都能找到它。設計很簡單，它通常很容易被你的裝飾鑰匙圈或新的廚房用具所掩蓋。在專業環境中，簡單的開瓶器沒有多少用處，因為它們往往只為家庭使用而設計。
侍酒師之友是一種奇怪的瑞士軍刀樣的工具，每個侍酒師都會知道，大多數酒保都聽說過。它實際上是一個多功能開瓶器，每個部件都可以根據需要從手柄中摺疊出來。小刀臂設計用於切開葡萄酒瓶口上的塑膠或紙質蓋。開瓶器用於拔出軟木塞，在一些款式中，簡單的開瓶器還可以作為槓桿，幫助開啟葡萄酒瓶。
酒吧刀或“快速開瓶器”是任何酒保最實用的工具之一。它堅固而長的設計，允許透過槓桿作用輕鬆地開啟瓶子，並且使用後很容易裝入口袋。刀片本身的鋒利邊緣也使其成為切割包裝膠帶和撬開庫存箱子的有用工具。如果在班末刀片上沒有浸泡酒精，酒保就不會被認為很努力，這並不罕見。它是世界上專業調酒中最廣泛使用的設計，並且經常用於許多流行的調酒技巧。
壁掛式和磁性開瓶器是最近的發明，允許將標準開瓶器安裝在垂直或水平表面上。這使得開瓶器固定在酒吧上，成為開瓶子的首選位置。一些型號具有磁性捕捉附件，在瓶蓋彈出後會自動收集起來。
現在有許多開啟瓶子的替代方法，這些方法在最近的槓桿設計的實施後已經過時，儘管一些舊的型號出於懷舊目的而保留下來。開瓶器是這種過時模型的一個主要例子，儘管它現在已經過時，但在許多地方仍然被廣泛收集，並且在一些地方仍然在製造。
拔瓶器是另一種過時葡萄酒開瓶器的例子，但現在除了某些特定場所外，不再用於專業用途。