調酒/裝置/工具/開瓶器
開啟傳統皇冠蓋瓶子的槓桿機制很簡單，儘管它在專業調酒中的應用在實施上差異很大。如今，開瓶器種類繁多，功能和款式都各不相同。每種設計都可以為其目標工作場所和員工提供優勢，尤其是在服務速度方面。
我們或多或少都遇到過簡單的開瓶器。如今，幾乎所有功能性配件上都能找到它。設計簡單，很容易在裝飾鑰匙圈或新的廚房用具上被忽略。在專業環境中，簡單的開瓶器並不常見，因為它們通常只為家庭使用而設計。
侍者之友是一種奇怪的多功能刀具，每個侍者都知道，大多數調酒師也聽說過它。它實際上是一個多功能開瓶器，每個部件都可以根據需要從手柄中摺疊出來。小型刀片臂旨在切開葡萄酒瓶瓶口處的塑膠或紙質包裝。開瓶器用於拔出軟木塞，有些工具上的簡單開瓶器還可以充當槓桿，幫助開啟葡萄酒瓶。
酒吧刀或“快速開瓶器”是任何調酒師最實用的工具之一。它堅固耐用，長度適宜，可以透過槓桿動作輕鬆開啟瓶子，使用後便於裝入口袋。刀片本身的鋒利邊緣也使其成為切割包裝膠帶和撬開庫存盒子的有用工具。如果在換班結束時刀片沒有浸泡在酒精中，調酒師可能沒有很努力地工作，這並不罕見。它是全球專業調酒中最廣泛使用的設計，通常用於許多流行的調酒技巧。
壁掛式和磁性開瓶器是最近的發明，它允許將標準開瓶器連線到垂直或水平表面。這使得開瓶器固定在酒吧上，成為開瓶的首選位置。一些型號帶有磁性卡扣附件，開啟瓶蓋後可以自動收集瓶蓋。
現在，由於槓桿設計的最新實施，有許多替代的開瓶方法已經過時，儘管一些舊型號出於懷舊目的而保留下來。教堂鑰匙是這種過時型號的一個典型例子，它已經過時，但仍然被廣泛收藏，並且在一些地方仍在生產。
軟木塞拔瓶器是另一種過時的葡萄酒瓶開瓶器的例子，但現在除了某些精選場所外，它不再在專業領域使用。