調酒/裝飾
裝飾包括水果角和洋蔥等。
充足的檸檬片是必不可少的。通常，在杜松子酒和湯力水中會加入一片檸檬，但也可以根據要求新增到各種其他飲料中。
你應該在每晚開始時切至少一個檸檬皮做檸檬皮裝飾。
通常，你不必準備太多，最多一個檸檬皮就夠了。你應該準備一些檸檬角，以備不時之需，以滿足那些想要檸檬香味的顧客。
使用檸檬皮裝飾時，將檸檬皮皮面朝下，在飲料上扭轉，將精油釋放到飲料中，然後用皮面在杯口邊緣摩擦，不要用白色部分，最後將其放入飲料中。
用波斯青檸切角，這是最常見的型別，不要用酸橙，酸橙更小，顏色更黃。這樣做是因為雖然它們很相似，但它們的味道卻不同。
始終將青檸冷藏，以確保顧客（或者說你的朋友）能得到最好的青檸品質。此外，要根據需要切割青檸，不要提前切割。除非你確定需要很多青檸，否則一定要現切。
使用帶梗的 瑪拉希諾櫻桃，因為它們更容易從杯中取出；一些酒吧顧客可能也喜歡在嘴裡打櫻桃梗的結。不要使用浸泡在朗姆酒或其他酒精中的櫻桃；確保你的櫻桃不含酒精，因為即使是少量的酒精對對酒精過敏的飲酒者來說也是極其危險的。
多備一些櫻桃。
這是一種將櫻桃串在橙片上的裝飾。許多混合飲料，比如“沙灘上的性愛”，都會使用這種裝飾。
橄欖應該是綠色的，去核的，沒有辣椒。
如果馬提尼酒在你酒吧很受歡迎，你需要備足橄欖。
如今，常見的橄欖有各種不同的乳酪填充，比如 戈貢佐拉乳酪、藍乳酪和普羅沃洛乾酪。美國西南部地區，填充了墨西哥胡椒的橄欖也很受歡迎。
小型的雞尾酒 洋蔥，大小像彈珠一樣，用於吉布森酒。很少有人點吉布森酒，你應該做好準備，但不要準備太多。
橙片 是另一種受歡迎的裝飾。
製作某些混合飲料，比如 莫吉托 和 薄荷酒，都需要薄荷葉。薄荷葉應該是新鮮的，用溼紙巾包好，然後冷藏。
一些飲料可以使用香料，比如肉桂或肉豆蔻，作為裝飾。這些香料在奶製品飲料中尤其常見，比如蛋酒、白俄羅斯酒和亞歷山大酒等。