調酒/技巧/混合雞尾酒
冷凍飲料、冷凍品或混合飲料均指透過混合冰塊、利口酒和混合飲料製成的飲料。冰沙在美國許多地區很受歡迎，它們也以類似的方式混合冰塊、果汁和水果。
幾乎所有這些都可以透過簡單地去除酒精來製作成無酒精飲料；建議先將飲料混合成無酒精飲料，然後倒入玻璃杯中，並將酒精放在一旁備用。這樣一來，一臺大型攪拌機就可以裝滿飲料，既可以提供給未成年人和非飲酒者，也可以提供給合法飲酒者；還可以避免在您準備，例如，4 杯百利甜酒，1 杯給指定司機，2 杯給需要放鬆神經的老師時，清洗攪拌機。
混合冷凍飲料時，請遵循以下說明。請務必使用能夠連續粉碎冰塊的重型攪拌機；大多數家庭級攪拌機在持續將冰塊切成小塊時，會很快變鈍、磨損或損壞。如果您想在家中簡單製作，請確保您購買的攪拌機能夠處理冰塊；如果您想舉辦派對或作為小型企業開設酒吧，請購買更重型的攪拌機，它能夠承受工作負載。
- 確保攪拌機已關閉。
- 將攪拌機裝滿四分之一的冰塊。
- 開始新增混合飲料，直到冰塊剛剛開始漂浮起來。
- 蓋上蓋子。如果您想知道不蓋蓋子會發生什麼，那就不要蓋蓋子。
- 確保沒有頭髮、手指或衣服被困在攪拌機中，或被卡在攪拌機可能接觸到的任何地方。
- 用一隻手按住蓋子。
- 以低速啟動攪拌機。
- 幾秒鐘後，切換到高速，直到所有成分充分混合。
- 將混合好的飲料倒入玻璃杯中，倒在新增的任何酒精之上。