食譜:曼島美食

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簡介

曼島美食或曼島菜系指的是位於英國和愛爾蘭之間的自治小島——曼島的傳統食物和烹飪。

傳統菜餚通常以大量的魚（特別是青魚和沙丁魚）、蔬菜和堅韌的肉類為主。如今，隨著移民的增加，曼島美食與歐洲其他地區的美食一樣豐富多彩，但古老的食譜並沒有被遺忘。

曼島食譜

• 曼島燻鮭魚和青魚
• 曼島薯條、乳酪和肉汁
• Sollaghan - 一道古老的聖斯蒂芬節（節禮日）大餐
• 曼島肉湯
• Claare Dyn Jishig - 也稱為無父派，在復活節星期五食用

外部連結

傳統的曼島食譜，以英語和曼島語呈現