食譜：薯條、乳酪和肉汁

薯條、乳酪和肉汁
類別	馬恩島食譜
份量	4 人份
時間	1 小時
難度

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薯條配乳酪和肉汁是馬恩島一種受歡迎的快餐，在許多外賣餐廳的選單上都很常見。

配料

• 200 克烤箱薯條（炸薯條）
• 植物油
• 鹽
• 300 克磨碎的包裝切達乳酪
• 200 克黃油
• 200 克通用麵粉
• 4 罐牛肉高湯
• 10 克黑胡椒

步驟

1. 將烤箱預熱至 220°C，並將薯條鋪在塗油的烤盤上。
2. 烤薯條約 15-20 分鐘，直至略微金黃。
3. 大約 5 分鐘後，在薯條上撒上磨碎的乳酪，繼續烹飪。
4. 在一個小平底鍋中，將黃油和麵粉融化，並不斷攪拌。
5. 用小火烹飪，慢慢加入牛肉高湯和黑胡椒粉。不斷攪拌。
6. 薯條做好後，分裝在盤子中，根據需要新增肉汁。