跳至內容

食譜:濾油器

來自華夏公益教科書,面向開放世界的開放書籍

食譜 | 菜譜 | 食材 | 裝置 | 烹飪技巧 | 食譜消歧義頁面 | 食譜裝置 | 廚房工具


濾油器很像一個標準量杯,不同之處在於濾油器的出水口位於底部,這使得油脂沉澱在頂部,而液體從底部流出。

主要用於肉湯和肉汁。

華夏公益教科書