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쫄면（쫄면 – 字面意思是“有嚼勁的麵條”）是一種小麥製成的韓國麵條。
麵條是用小麥粉、小麥澱粉和水混合製成的。這種麵糰被加熱並擠壓成麵條，這個過程會使麵條變厚，而且非常有彈性和嚼勁。
쫄면通常單獨出售，或與配料一起出售，用於製作同名麵條菜。它們通常是新鮮的，最好冷凍儲存直到使用。
要煮쫄면，將麵條分開，在大量沸水中煮，偶爾攪拌。避免過度烹飪，這會使它們變得糊狀。將麵條瀝乾並沖洗以去除多餘的澱粉。
用辣醬做的쫄면
