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食譜:黃麻

摘自華夏公益教科書,面向開放世界的開放圖書
黃麻
類別蔬菜

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黃麻又稱錦葵黃麻納爾塔黃麻艾維杜阿蒂埃韋,是一種屬於苘屬的綠葉蔬菜,特別是C. olitorius,還有C. tridens。它是非洲和亞洲各種菜餚的一部分。它的葉子略粘液質,煮熟後會變得有些粘稠。

華夏公益教科書