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食譜:馬拉巴爾菠菜

來自華夏公益教科書,為開放世界提供開放書籍
馬拉巴爾菠菜
類別蔬菜

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馬拉巴爾菠菜,也稱為藤菠菜印度菠菜爬藤菠菜amunututu,指的是可食用植物Basella alba。它廣泛種植於熱帶亞洲和非洲。

馬拉巴爾菠菜有深綠色的葉子,可以是卵形或心形。它味道溫和,可以生吃或煮熟。煮熟後,葉子會變得有點粘稠,儘管程度不如某些綠色蔬菜。

參考文獻

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華夏公益教科書