食譜：度量

在接下來的食譜中，確保您有進行精確測量的方法至關重要。存在兩種常見的測量系統：英制和公制。在美國，英制系統很常見。在世界其他大多數地方，公制更常見。不幸的是，美國似乎沒有跟隨世界其他國家採用公制的趨勢。儘管從一種度量單位轉換為另一種度量單位是一個簡單的計算，但如果您使用的食譜可能以英制單位表示，也可能以公制單位表示，那麼擁有兩套度量匙和量杯可能更容易、更準確。