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烹飪寶典:芥末籽

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芥末籽
類別草本植物和香料

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以種子形式存在的幹芥末可以分為白芥末棕芥末黑芥末。磨成細膩粉末的芥末籽在很多市場也很常見。芥末籽是世界上最古老的調味料之一,源於幾個世紀前的埃及和印度文明遺蹟。

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