食譜：芥菜籽

芥菜籽
類別	草藥和香辛料

食譜 | 菜譜 | 食材 | 裝置 | 技術 | 食譜消歧義頁面 | 食材

幹芥末粉是以芥菜籽為原料，芥菜籽可以分為白芥末、棕芥末或黑芥末。在許多市場都可以便利地買到研磨成細粉的芥末籽。芥菜籽是最古老的調味料之一，存在於幾個世紀前的埃及和印度文明遺蹟中。