食譜：資源
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- Davidson, Alan. 牛津食品伴侶. 英國，牛津大學出版社，2014年。
- 牛津糖果和甜點伴侶. 英國，牛津大學出版社，2015年。
- 烹飪必備. 加利福尼亞州，麥格勞-希爾教育，2010年。
- Friberg, Bo. 高階專業糕點廚師. 約翰·威利父子公司，2003年。
- Van Damme, Eddy，等等。 關於烘焙：烘焙和糕點基本原理教科書，更新版. 英國，皮爾森教育，2015年。
- Nosrat, Samin. 鹽、脂肪、酸、熱：掌握美味烹飪的要素. 印度，西蒙與舒斯特，2017年。