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玫瑰水是玫瑰花瓣蒸餾後的水溶液部分。
玫瑰水具有非常獨特的風味，在印度、伊朗、希臘、亞美尼亞和中東的烹飪中被廣泛使用；尤其是在甜食中。例如，玫瑰水賦予了土耳其軟糖和古拉布·賈蒙獨特的風味。有些人可能更熟悉它作為土耳其軟糖的調味品。它還在印度教和伊斯蘭教中用於宗教目的。它可以在中東和一些亞洲雜貨店購買。
