食譜:配菜

食譜 | 食譜 | 食材 | 裝置 | 烹飪技巧 | 食譜消歧義頁面

在任何食譜中，配菜的類別是一個比較籠統的超級類別。

對於特定餐食，人們可能最好用以下方式來定義配菜：

• “一份中等大小的以蔬菜為主的菜餚（包括，為了明確起見，所有穀物和澱粉），與主菜一起放在同一個盤子裡，或放在主菜旁邊的盤子裡，該菜餚不打算作為主菜或與主菜同等重要，並且，如果放在單獨的盤子裡，也不打算作為其他菜餚，比如開胃菜或甜點。一份配菜的分量比僅僅作為點綴或調味品的菜餚要大。”

換句話說，配菜的定義主要基於該菜餚的用途和服務方式，以及在上下文中理解的意義。

要獲得一個完整且自動生成的，所有已在各自頁面上被歸類為配菜的頁面的字母順序列表，請參閱：配菜食譜。