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這裡有一個連結指向一篇優秀的綜述文章,為華夏公益教科書的這一部分提供了非常堅實的基礎。這是一篇來自《美國臨床營養學雜誌》的免費全文文章。
代謝組學在人類營養中的應用:機遇與挑戰 Michael J Gibney, Marianne Walsh, Lorraine Brennan, Helen M Roche, Bruce German 和 Ben van Ommen 美國臨床營養學雜誌,第82卷,第497-503頁,2005年9月