蛋白質組學/蛋白質分離- 電泳
電·泳 (ĭ-lĕk'trō-fə-rē'sĭs) n. [1]
1) 帶電膠體顆粒或分子在施加電場的影響下，通常透過浸入電極提供的電場，透過溶液的遷移。也稱為電泳。
2) 一種分離物質（特別是蛋白質）並分析分子結構的方法，基於每個組分在膠體懸浮液中在電場影響下的移動速度。
分·析·物 (a-nə-līt) n. [2]
化學分析的物件。
電泳分離取決於離子或溶質在電場中透過特定介質的遷移速度差異。分析物的電泳遷移速度為
其中 E 是電場強度， 是電泳遷移率。
電泳遷移率與緩衝液中的摩擦力成反比，與分析物的離子電荷成正比。分析物所受的摩擦力取決於分析物的大小和介質的粘度 (η)。當分析物透過緩衝液移動時，摩擦力不同或電荷不同的分析物會彼此分離。在給定的 pH 值下，分析物的電泳遷移率為
其中 r 是分析物的半徑，z 是分析物的淨電荷。
分析物電荷與大小之比的差異會導致電泳遷移率的差異。小而帶高電荷的分析物具有更高的遷移率，而大而帶低電荷的分析物具有較低的遷移率。陰離子表面活性劑通常用於在電泳之前使蛋白質變性。這使得所有蛋白質都具有近似相同的電荷。由於它們的電荷都相等，因此它們的遷移率現在僅取決於它們的質量。電泳遷移率是分析物在給定介質中的遷移速度的指示。作用在分析物上的淨力是兩個力的平衡：有利於運動的電力，以及抵抗運動的摩擦力。這兩個力在電泳過程中保持穩定。因此，在給定的條件下，電泳遷移率對於給定的分析物是恆定的。[3]
電泳在蛋白質組學、法醫學、分子生物學、遺傳學、生物化學和微生物學中具有廣泛的應用。
電泳最常見的用途之一是分析基因的差異表達。健康細胞和患病細胞可以透過其蛋白質的電泳模式差異來識別。蛋白質本身也可以透過這種方式進行表徵，並且可以透過凝膠內片段的質量來推斷其結構的一些資訊。 [4]
有許多不同型別的電泳，每種都可以用於不同的用途。例如，二維 (2-D) 電泳能夠區分比大多數當代方法更多的蛋白質。本章將詳細討論這些方法中的許多方法。
- ^ 美國英語遺產詞典，第四版。 http://www.bartleby.com/61/
- ^ Merriam-Webster 線上詞典。 http://www.m-w.com
- ^ Mans，Andreas 等。生物分析化學。帝國理工學院出版社，2004 年。
- ^ Twyman，Richard。“二維聚丙烯醯胺凝膠電泳。” http://genome.wellcome.ac.uk/doc_wtd021045.html