結構生物化學/酶/初始速率
初始速率 V0 是反應在幾乎沒有時間過去後（t ≈ 0）的速率。它是每秒形成的產物摩爾數的度量（t 不能等於零，因為我們不能除以零），並且可以透過找到初始時產物與反應物曲線斜率來近似。在反應開始時，逆反應可以忽略不計，因此斜率是一個很好的近似值。
初始速率 V0 是反應在幾乎沒有時間過去後（t ≈ 0）的速率。它是每秒形成的產物摩爾數的度量（t 不能等於零，因為我們不能除以零），並且可以透過找到初始時產物與反應物曲線斜率來近似。在反應開始時，逆反應可以忽略不計，因此斜率是一個很好的近似值。
![{\displaystyle V_{0}=k_{2}[ES]}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/7ed6107700240098f78423c99c83ad267775020a)
![{\displaystyle V_{0}={\frac {k_{cat}}{K_{M}}}[E][S]}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/a88e9469f546095707b5701a5b38140794248d4b)