結構生物化學/酶/動力學完美
外觀
達到動力學完美的酶是指其催化速度僅由溶液中遇到底物的速率決定。換句話說,它們的催化速度是擴散限制的。這樣的酶將具有等於 k1 的 kcat/KM 值,k1 是 ES(酶-底物)複合物形成的速率。
對於這種動力學完美的酶,底物和酶之間的每一次相遇都必須是有效的。為了實現這一點,可以利用有吸引力的靜電力來確保底物“撞擊”酶的活性位點。這些靜電力被稱為“西西弗斯效應”,這個名稱是由酶學家威廉·P·詹克斯提出的。這些靜電力以希臘女神西西弗斯的名字命名,她吸引了奧德修斯的人們到她的房子,並將他們變成了豬。