調酒/雞尾酒/代基裡酒
代基裡酒 是一種經典的朗姆酒 雞尾酒，由白朗姆酒、青檸汁和糖或糖漿組成；它是一種基本的朗姆酒酸酒。它與古巴和 歐內斯特·海明威 關係密切。
傳統上，它是一種簡單的飲料（朗姆酒酸酒），盛放在雞尾酒杯中；它也存在於許多變體中，通常與水果和冰混合製成水果代基裡酒。
IBA 標準 (9:4:1)
- 45 毫升 (9 份) 白朗姆酒
- 20 毫升 (4 份) 青檸汁
- 5 毫升 (1 份) gomme 糖漿
調酒的藝術 (8:2:1):
- 8 份 古巴白朗姆酒
- 2 份 青檸汁
- 1 份 糖漿
8:2:1 的比例是作者 大衛·A·恩伯裡 最喜歡的酸酒雞尾酒比例。
Daiquiri Natural 是基本的混合酒，是該系列中更復雜的雞尾酒的起點：1.3 盎司 (40 毫升) 淡幹朗姆酒、0.7 盎司 (20 毫升) 青檸汁、1 茶匙 (5 毫升) 糖、碎冰。將所有成分混合在搖酒器中，然後盛出。
Daiquiri Floridita 是這種雞尾酒最常見和最著名的版本，據說它是 1950 年代弗羅裡迪塔酒吧的調酒師兼老闆康斯坦丁·裡巴萊瓜·維特發明的，歐內斯特·海明威給他起了個綽號 El grande Constante。這種配方也被稱為 Daiquiri Frappé：1.5 盎司 (45 毫升) 淡幹朗姆酒、1 個青檸的汁液、1 茶匙 (5 毫升) 糖、碎冰、10 滴瑪士革利口酒。將所有成分混合在攪拌器中，直到冰被徹底粉碎，然後盛出。
Papa's 是海明威據稱最喜歡的雞尾酒版本（Papa 是古巴漁民給海明威起的綽號），與 Floridita Daiquiri 相同，只是用葡萄柚汁代替了青檸汁。據說海明威喝這種雞尾酒時不加糖，朗姆酒加倍。
Mulata 與 Floridita Daiquiri 相同，但它不用淡幹朗姆酒（無色），而是用陳釀朗姆酒，使雞尾酒呈現琥珀色。
代基裡酒通常與碎冰和水果混合製成派對飲料，或者更確切地說，朗姆酒基的混合冰和水果飲料通常被稱為水果代基裡酒；這類似於龍舌蘭基的混合冰和水果飲料通常被稱為水果瑪格麗塔。例子包括香蕉代基裡酒和草莓代基裡酒。
不含酒精的水果飲料通常被稱為“處女水果代基裡酒”，例如 處女草莓代基裡酒。
- 1/2 盎司 (15 毫升) 草莓香甜酒,
- 1 盎司 (30 毫升) 淡朗姆酒,
- 1 盎司 (30 毫升) 青檸汁,
- 1 茶匙 (5 毫升) 糖粉,
- 1 盎司 (30 毫升) 草莓,
- 碎冰。
將所有成分混合在攪拌器中，直到冰被徹底粉碎，然後盛出。