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食譜:油條

來自華夏公益教科書,開放世界的開放式書籍

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油條是一種甜甜圈。它經常會被糖霜覆蓋或作為配料,糖霜可以是巧克力。它通常是扭曲的(而不是圓的)形狀,並且未發酵。這個詞來自 19 世紀早期的荷蘭語單詞 kruller,來自 krullen,“捲曲”。它最常見於新英格蘭、美國中大西洋和中北部各州,但它在加利福尼亞州也很常見。它在法國也很常見。


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