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越橘 是一類生長在美國和加拿大的漿果。它們與 藍莓 關係密切。
越橘在許多方面與藍莓非常相似。它們小而圓,顏色從紅色到藍色和紫色不等。它們的味道從酸到甜不等,有些人形容它們有粉狀的質地。
越橘尚未被馴化,也沒有在商業層面上進行種植。因此,它們在雜貨店很少見。在當地農貿市場尋找它們,或者嘗試在野外採摘它們。
它們可以冷藏存放長達一週,冷凍可以存放數月。
與其他漿果一樣,越橘很適合用於果醬、蛋糕、煎餅、餡餅等。