跳轉到內容

食譜:越橘

來自華夏公益教科書,開放的書籍,開放的世界
越橘

類別水果

食譜 | 食譜 | 食材 | 裝置 | 技巧 | 食譜消歧義頁 | 食材

越橘 是一類生長在美國和加拿大的漿果。它們與 藍莓 關係密切。

越橘在許多方面與藍莓非常相似。它們小而圓,顏色從紅色到藍色和紫色不等。它們的味道從酸到甜不等,有些人形容它們有粉狀的質地。

採購和儲存

[編輯 | 編輯原始碼]

越橘尚未被馴化,也沒有在商業層面上進行種植。因此,它們在雜貨店很少見。在當地農貿市場尋找它們,或者嘗試在野外採摘它們。

它們可以冷藏存放長達一週,冷凍可以存放數月。

與其他漿果一樣,越橘很適合用於果醬、蛋糕、煎餅、餡餅等。

[編輯 | 編輯原始碼]
華夏公益教科書