食譜：牛膝草

牛膝草
類別	香草和香料

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牛膝草是一種半常綠灌木或“亞灌木”，具有芳香的葉子和藍色的兩唇形晚夏花序。

用途

這種味道強烈的葉子被新增到利口酒中，為甜味和鹹味菜餚增添風味，並有助於消化肥肉。牛膝草曾經被用於淨化寺廟和清潔麻風病人，它的葉子中含有具有抗菌和抗病毒作用的油。葉子上會生長出一種產生青黴素的黴菌。它的浸液可以作為鎮靜祛痰劑，用於治療流感、支氣管炎和痰液。用葉子敷在瘀傷和傷口上可以進行治療。它的精油可以用於治療唇皰疹、消除瘀傷和癒合疤痕。這種油可能存在危險，如果患有癲癇、高血壓或孕婦，應避免使用。牛膝草可以新增到香料包和洗衣漂洗液中。