食譜：盎司

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盎司（常衡）是質量（“重量”）單位，等於¹⁄₁₆ 磅，約為 28 克。盎司在此縮寫為 oz。將食譜轉換為公制時，通常建議使用以下近似值。

1 盎司	≈	30 至	32 克
2 盎司	≈	60 至	65 克
3 盎司	≈	90 至	95 克
4 盎司	≈	120 至	125 克
6 盎司	≈	180 至	190 克
8 盎司	≈	240 至	250 克
10 盎司	≈	300 至	320 克
12 盎司	≈	360 至	375 克
16 盎司	≈	480 至	500 克