食譜：盎司
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盎司（常衡[註釋 1]) 是一個質量（“重量”）單位，等於 1⁄16 的 磅，約為 28 克[註釋 2][1]。在本食譜中，盎司的縮寫為 oz。將食譜轉換為公制時，通常可以進行以下近似轉換。
| 1 oz | ≈ | 30 到 | 32 g |
| 2 oz | ≈ | 60 到 | 65 g |
| 3 oz | ≈ | 90 到 | 95 g |
| 4 oz | ≈ | 120 到 | 125 g |
| 6 oz | ≈ | 180 到 | 190 g |
| 8 oz | ≈ | 240 到 | 250 g |
| 10 oz | ≈ | 300 到 | 320 g |
| 12 oz | ≈ | 360 到 | 375 g |
| 16 oz | ≈ | 480 到 | 500 g |