食譜：湯匙
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湯匙是計量單位，等於 1/16 杯、3 茶匙 或 1/2 液體盎司（在美國）。它大約或（在某些國家）正好等於 15 毫升。
"湯匙" 可以縮寫為 T（注意：大寫字母）、tbl、tbs 或 tbsp。
典型的大的晚餐勺大小約為 1 湯匙。雖然不常見，但有些人可能將晚餐勺視為用於正常的一碗湯或麥片的勺子。無論如何，它不應該與普通勺子混淆，因為 1 湯匙的量比普通勺子略大。
很少使用的英制（1824 年後英國）湯匙被定義為大約 17.8 毫升，這比在美國使用的安妮女王湯匙大約大 20%。因此，安妮女王（美國）湯匙是英國湯匙的 5/6。澳大利亞（公制）湯匙更大，為 20 毫升，而茶匙仍然是 5 毫升，以使每湯匙有 4 茶匙，而不是其他地方使用的 3 茶匙。