食譜：杯
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杯 是一個體積單位，等於 16 湯匙、½ 品脫、¼ 夸脫 或 8 液量盎司。
美式杯約為 237 毫升。更粗略的等效值是 240 毫升和 250 毫升，其中後者很好地符合 500 毫升的美式品脫和 500 克的磅。另一方面，前者可以很好地細分為更小的單位：½ 杯約為 120 毫升，⅓ 杯約為 80 毫升，¼ 杯約為 60 毫升。
公制杯 在 澳大利亞、加拿大、紐西蘭 和 英國 為 250 毫升。這些國家以前使用英制系統，其中一杯為 284 毫升或 6/5 美式杯。
一個 日本 米杯為 180 毫升。這種大小的量杯有時包含在電飯煲中。
茶杯，通常在 印度 食譜中被視為計量單位，約為 190 毫升，或英制（英國）杯的 ⅔。