食譜：湯匙

塑膠湯匙和茶匙。

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湯匙 是一種計量單位，等於 1/16 杯、3 茶匙 或 1/2 液盎司（美國）。它大約（或在某些國家精確地）等於 15 毫升。

“湯匙” 可以縮寫為 T（注意：大寫字母）、tbl、tbs 或 tbsp。

典型的大的晚餐湯匙大約是 1 湯匙的大小。雖然不常見，但有些人可能將晚餐湯匙視為用於普通湯碗或麥片碗的湯匙。無論如何，它不應該與普通湯匙混淆，因為 1 湯匙的量比普通湯匙略大。

很少使用的英制（1824 年後英國）湯匙被定義為大約 17.8 毫升，比美國使用的安妮女王湯匙大 20%。因此，安妮女王（美國）湯匙是英國湯匙的 5/6。澳大利亞（公制）湯匙更大，為 20 毫升，而茶匙仍然為 5 毫升，因此每湯匙 4 茶匙，而不是其他地方使用的 3 茶匙。