食譜：華夫餅

華夫餅
類別	早餐食譜
產量	3 個 4 格華夫餅
時間	準備：10 分鐘 烹飪：每個華夫餅 5 分鐘
難度

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成分

• 1 湯匙白砂糖
• 1 湯匙泡打粉
• 1½ 杯（360 毫升）牛奶
• ½ 杯（120 毫升）植物油
• 1 茶匙鹽
• 2 個雞蛋，分離
• 1¾ 杯（420 毫升）麵粉

程式

1. 用油輕輕刷華夫餅機上的格柵，合上華夫餅機，並根據製造商的說明預熱。
2. 在小碗中，將蛋白打發至硬挺（但不要打幹），然後放在一邊。
3. 在大的碗中，將蛋黃打發至濃稠且呈檸檬色。
4. 繼續攪拌，加入牛奶和油。
5. 加入乾性材料，攪拌至光滑，然後摺疊入蛋白。
6. 在加熱的格柵上倒入 1 杯（240 毫升）麵糊，合上機體，並根據製造商的說明烹飪。

筆記，技巧和變體

• 塗抹 ¾ 杯（180 毫升）麵糊，然後快速用薄切蘋果片覆蓋面糊表面。合上蓋子，像往常一樣烹飪。