食道是一個柔軟的管子,通常約 25 釐米長。當食物或液體從 口腔 傳入時,它會被環形肌肉推下食道。這些肌肉從上到下依次收縮,將食物和液體向下推,就像牙膏從管子裡擠出來一樣。在食道底部有一個被稱為括約肌的屏障。這種肌肉就像一扇門,開啟讓食道內容物進入 胃。然後括約肌關閉,防止 胃 內容物迴流。有時這種肌肉不能正常工作,導致 胃 液體濺入食道,引起反流和燒心。