人類消化系統/口腔

人類口腔圖。

口腔是我們營養的入口。最明顯的功用是咀嚼食物，將其咀嚼成大小和質地足以透過食道進入胃的形狀。口腔裡發生的事情不止這些。唾液是由稱為唾液腺的腺體產生的。唾液含有開始分解食物的酶。大腦的神經向消化道的其餘部分發出訊號，為消化做準備。液體和咀嚼後的食物必須被送入喉嚨的後面並進入食道，而不堵塞呼吸管（氣管）。牙齒研磨食物。舌頭品嚐食物並將食物壓碎到硬顎上。舌頭將食物顆粒移動到食團，食團被推入咽喉。吞嚥時，軟顎和懸雍垂會關閉鼻咽。