結構生物化學/酶/活化能
達到過渡態所需的活化能是形成產物的障礙。它是反應進行所需的最小能量。這個障礙是許多化學反應在沒有酶、熱量或其他催化力的存在下,反應速度非常慢的原因。有兩種常見的克服這個障礙從而加速化學反應的方法。首先,反應物可以暴露在大量熱量中。例如,如果汽油在室溫下放置,不會發生什麼。然而,如果汽油暴露在火焰或火花中,它會迅速分解,可能以爆炸的速度分解。第二種策略是降低活化能障礙。酶將活化能降低到一定程度,使少量可獲得的熱量能夠將反應物推到過渡態。由此產生的問題是:酶如何降低化學反應的活化能障礙?
酶是結合小分子的大型蛋白質。當與酶結合時,反應物中的鍵可能會被拉伸(即被拉伸),從而使它們更容易達到過渡態。這是酶降低反應活化能的一種方式。當一個化學反應涉及兩個或多個反應物時,酶提供一個位點,使反應物彼此非常靠近,並且以促進形成新的共價鍵的取向排列。這種技術也降低了化學反應所需的活化能。拉伸反應物和使它們彼此靠近是酶用來降低活化能的兩種常見方法。還有其他方法可以使酶促進化學反應。改變反應物的區域性環境是其中一種方法。在某些情況下,酶透過直接參與化學反應來降低活化能。例如,某些水解 ATP 的酶在酶中形成磷酸和氨基酸之間的共價鍵,該鍵可能具有影響反應物化學性質的電荷。這是一個非常暫時的條件。磷酸和氨基酸之間的共價鍵很快斷裂,釋放磷酸並使氨基酸恢復到原來的狀態。
阿倫尼烏斯方程描述了活化能與反應速率之間的關係。
k = Ae(-Ea/RT)
其中:k = 化學反應,T = 開爾文溫度,Ea = 活化能,A = 指前因子,R = 氣體常數
根據這個方程,可以觀察到,在更高的溫度下,兩個分子碰撞的機率更高,導致更高的動能,從而導致對活化能的要求降低。
阿倫尼烏斯方程在計算產物隨時間的生成速率時特別有用,其特徵如下
d[products]/dt = rate = Ae(-Ea/RT)[AmBn]
其中[A]和[B]是反應物的濃度,m和n是它們各自的反應
催化劑是降低活化能的東西;在生物學中,它是酶。催化劑加快反應速率而不被消耗;它不改變初始反應物或最終產物。
上圖顯示了在進行催化的酶(藍線)存在下活化能是如何降低的,以碳酸酐酶反應為例。 過渡態通常是反應中最不穩定的部分,因為它具有最高的自由能。過渡態與反應物之間的差異是活化吉布斯自由能,通常稱為活化能.
酶(藍線)透過降低能量和穩定高能不穩定過渡態來改變過渡態的形成。這使得反應速率增加,但也使逆反應更容易發生。
關於活化能障礙和催化劑加速反應的一些常見誤解。催化劑不會降低相同障礙的活化能,而是選擇另一條活化能更低的化學途徑。催化劑導致新的途徑,這些途徑不需要那麼高的活化能,從而加快反應速度。
關於活化能的另一個重大誤解是,反應並不總是會產生熱力學上最穩定的產物。有時,形成的產物是動力學上更穩定的,或者形成得更快。然而,如果催化劑可用,即使能量障礙很高,熱力學上更穩定的產物也能形成。