結構生物化學/有機化學/有機官能團/羰基/酮
酮是羰基的一類官能團。在酮中，羰基碳與一個氧原子形成雙鍵，與兩個烷基形成單鍵，這兩個烷基可以相同或不同。重要的是，這兩個“R”基團都必須是烷基 - 如果“R”基團是“H”，則它成為醛，如果“R”基團是“OH”，則它成為羧酸，如果“R”基團是“OR”，則它成為酯。
羰基碳旁邊的碳原子稱為α-碳。以此類推，連線到α-碳上的氫原子稱為α-氫原子。
IUPAC命名法
1. 在官能團優先順序方面，酮的優先順序高於除羧基和醛以外的所有官能團。如果有醛或羧酸基團，酮將不再是最高優先順序，因此成為一個氧代-字首。
2. 首先計算包含羰基化合物的最長碳鏈。根據正常的IUPAC規則命名此鏈。
3. 對鏈進行編號，使羰基碳的編號最小。
4. 氧原子在名稱中用它所在的碳的編號表示。
5. 酮的詞綴是"-酮"，因此烷基鏈中的"e"被替換為"-酮"。
還有一種命名酮的方法，雖然這種方法不太常用。在這種命名方法中，分別提及羰基兩側的兩個烷基。例如，看看丙-2-酮或2-丙酮的例子。另一種命名方法是將#2和#3碳作為一組，#1碳作為另一組。羰基碳成為較長烷基鏈的一部分 - 在這個例子中，兩者等效，所以哪個都無關緊要。然後命名每一側，並在末尾新增"酮"。因此，2-丙酮也可以稱為乙基甲基酮。
常用名稱
與其他羰基化合物一樣，酮也有更常用於日常語言的常用名稱。例如，丙酮。丙酮的化學式為C3H6O。IUPAC名稱為丙酮，但通常稱為丙酮。
與其他羰基一樣，由於氧原子電負性非常強，羰基碳帶有較大的正電荷。酮的這一特性使它能夠進行許多反應，如下所述
1. 親核加成 - 親核加成對酮來說非常常見。由於羰基碳的極性，親核進攻是酮進行的典型反應。因此，羰基碳容易受到其他優秀的親核試劑，如氰化物和氫氧根離子的親核進攻。親核試劑上的孤對電子進攻帶正電的碳，這將碳和氧之間共享的兩個鍵中的一個移動到氧上，在這個過程中使氧具有完全負電荷。例如，酮和水的反應導致生成偕二醇。
2. 格氏試劑 - 酮可以被完全轉化，生成另一個官能團。例如，格氏試劑或有機金屬試劑將導致生成叔醇。當然，這是在進行水性後處理之後 - 在這種情況下，水性後處理是酸和水的溶液。使用格氏試劑時，請記住會形成碳-碳鍵。
