基督教復臨安息日會青年榮譽答案書/自然/草藥
| 草藥 | ||
|---|---|---|
| 自然 南太平洋分部 |
技能等級 1 | 
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| 介紹年份：未知 | ||
- 多香果
- 多香果的果實更為常見，但新鮮的葉子也可用：它們的質地與月桂葉相似，因此在烹飪過程中會浸泡，並在食用前取出。
- 芝麻菜
- 芝麻菜（也稱為火箭菜）通常用於沙拉，但也可以作為蔬菜與義大利麵或肉類一起烹飪，在斯洛維尼亞沿海地區，它被新增到吱吱作響的乳酪布雷克中。它經常被用在披薩中。
- 羅勒
- 羅勒最常推薦使用新鮮的，在烹飪食譜中，通常在最後時刻加入，因為烹飪會迅速破壞其風味。它被稱為草藥之王。
- 月桂葉
- 月桂葉常用於為地中海美食中的湯、燉菜、煨菜和肉醬調味。新鮮的葉子非常溫和，直到採摘和乾燥後的幾個星期後才會完全發揮其風味。
- 細香蔥
- 細香蔥的用途包括將它的葉子（細條）切碎，用作魚、土豆和湯的調味品。
- 茴香
- 茴香葉有時被用作香草，味道相當濃烈，讓人想起茴香的味道；它主要用於德國和斯堪的納維亞半島。
- 香菜
- 香菜也稱為芫荽。新鮮的葉子是許多越南菜、亞洲醬汁和墨西哥莎莎醬和鱷梨醬的必備原料。
- 咖哩葉
- 咖哩葉通常用作印度和斯里蘭卡烹飪中的調味料，就像月桂葉一樣，尤其是在魚類或椰奶咖哩中。
- 蒔蘿
- 與葛縷子一樣，它的蕨類葉子具有芳香，用於為許多食物調味，例如醃製三文魚、羅宋湯和其他湯和醃菜。
- 大蒜
- 大蒜因其辛辣的味道而被世界各地廣泛使用，作為調味料或調味品，或用於增強其他風味。根據烹飪方式和所需的結果，味道要麼溫和要麼濃烈。它通常與洋蔥、番茄和/或生薑搭配使用。
- 辣根
- 辣根根被用作蔬菜或磨成調味品，稱為製備好的辣根，並且有時被用作某些猶太社群逾越節餐中的苦菜。辣根，有時與奶油混合，稱為辣根醬，通常與烤肉或煮牛肉以及燻魚一起食用。辣根也被用在一些調製好的芥末中。此外，許多被稱為芥末的東西，在日本以外，實際上是普通辣根染成綠色。
- 牛膝草
- 牛膝草葉具有輕微的苦薄荷味，可以新增到湯、沙拉或肉類中，但應該適量使用，因為它的味道非常濃烈。
- 檸檬草
- 檸檬草常用於茶、湯和咖哩。它也適用於家禽、魚類和海鮮。它經常用作非洲國家的茶。
- 甘草
- 甘草味存在於各種甘草糖果中。
- 歐芹
- 兩種形式的歐芹被用作香草：卷葉歐芹和義大利歐芹或平葉歐芹。卷葉歐芹通常用作裝飾。平葉歐芹的味道更濃烈。
- 薄荷
- 薄荷含有高濃度的薄荷醇，經常用作茶、冰淇淋、糖果、口香糖和牙膏的調味劑。
- 覆盆子葉
- 覆盆子藤的葉子新鮮或乾燥後用於草藥茶。
- 玫瑰果
- 玫瑰果通常用作草藥茶，常與玫瑰茄混合，以及用作油。
- 迷迭香
- 新鮮和乾燥的葉子經常被用於傳統的地中海美食中作為香草；它們具有苦澀的收斂味，與油膩的食物，如羊肉和油性魚類相輔相成。它們廣泛用於烹飪，燃燒時會散發出獨特的芥末味，可以在燒烤時用來為食物調味。
- 芸香
- 芸香在古代中東美食中廣泛使用，但由於它非常苦，因此通常不適合大多數現代口味。然而，它仍在世界某些地區使用，特別是在北非。
- 鼠尾草
- 作為一種香草，鼠尾草被認為具有輕微的胡椒味。在西方烹飪中，它用於為肥肉（尤其是作為醃料）、乳酪和一些飲料調味。在英國，鼠尾草與洋蔥一起用於餡料，也用於醬汁。在法國烹飪中，鼠尾草用於烹飪白肉和蔬菜湯。德國人經常把它用於香腸菜餚。鼠尾草在義大利烹飪中也很常見。在巴爾幹地區和中東地區，它用於烤羊肉。
- 藏紅花
- 藏紅花以苦味和乾草般的香味為特徵。它還含有一種染料，番紅花素，能使食物呈現出金黃色的色調。這些特性使藏紅花成為世界各地許多食物中備受歡迎的成分。
- 酸模
- 葉子可以新增到沙拉中以增強口感。它們經常被研磨成泥用於湯和醬汁。
- 綠薄荷
- 綠薄荷被用作牙膏和糖果的調味劑。
- 漆樹
- 果實的毛茸茸的覆蓋物被收穫並用作香料（一種深紅色的粉末，具有酸味），在一些中東國家，尤其是沙拉中。在北美，光滑的漆樹和鹿角漆樹，有時被用來製作飲料，稱為“漆樹飲料”或“印度檸檬水”或“漆樹汁”。
- 香草
- 香草在法國被用來為糖果、軟飲料和香水調味。在俄羅斯，它被用來為茶調味。
- 艾菊
- 艾菊以前被用作布丁和煎蛋卷的調味料，但現在幾乎沒有人知道。
- 龍蒿
- 龍蒿是法國烹飪中四種精細香草之一，特別適合魚類和雞肉菜餚。龍蒿是荷蘭醬的主要成分之一。
- 百里香
- 百里香（發音為time）常用於為肉類、湯和燉菜調味。它用於法國烹飪，是香草束的重要元素，以及普羅旺斯香草。它也廣泛用於加勒比海美食。在一些中東國家，za'atar調味品包含百里香作為重要成分。
- 多香果
- 18 世紀的俄羅斯士兵會在靴子裡放多香果。植物中發現的揮發油含有丁香酚，一種弱抗菌劑。
- 蘆薈
- 蘆薈已被用於外部治療各種皮膚狀況，例如割傷、燒傷和溼疹。
- 吉利阿德香膏
- 吉利阿德香膏是一種從北美樹種毛果楊（香脂楊）的樹脂膠中提取的癒合化合物（香膏）。
- 洋甘菊
- 洋甘菊在醫學上被用於治療胃痛、腸易激綜合徵，以及作為溫和的助眠劑。它可以作為草藥茶服用，每杯茶用兩茶匙乾花。對於胃痛，有些人建議每天早上空腹喝一杯，持續兩到三個月。它也被用作漱口水。
- 紫草
- 這種草藥含有尿囊素，一種細胞增殖劑，可以加速人體細胞的自然更新。這意味著它將促進受損或受傷組織的快速癒合，以及維持細胞生長並預防疾病。
- 芫荽
- 芫荽已被用於緩解焦慮。芫荽精油顯示出延遲大腸桿菌生長的效果，表明可能具有農業抗菌應用。
- 報春花
- 報春花在醫學上被用作利尿劑、祛痰劑和解痙劑，以及治療頭痛、百日咳、震顫和其他疾病。
- 桉樹
- 從桉樹葉中提取的精油含有強大的天然消毒劑，如果大量服用則可能具有毒性。
- 歐蜀葵
- 歐蜀葵用於治療眼疲勞，緩解由感冒、咳嗽、鼻竇感染和喉嚨痛引起的炎症。
- 大蒜
- 過夜放置的大蒜提取物在治療傷口方面非常有效。1858 年，路易斯·巴斯德觀察到大蒜的抗菌活性，它被用作防腐劑，在第一次世界大戰和第二次世界大戰期間防止壞疽。
- 毛蕊花
- 毛蕊花被用作治療喉嚨痛、咳嗽和肺部疾病的草藥。
- 甘草
- 甘草根粉是一種有效的祛痰劑，自古以來就被用於此目的。現代止咳糖漿通常包含甘草提取物作為成分。此外，甘草可能對口腔潰瘍和消化性潰瘍都有用。
- 牛膝草
- 在約翰福音 19:29 中，一塊浸泡在酸酒或醋中的海綿被綁在牛膝草的樹枝上，在耶穌去世前不久被獻給了十字架上的耶穌。牛膝草具有藥用特性，被列為包括祛痰劑、芳香開胃劑、舒張周圍血管、促進出汗、抗炎、抗卡他、解痙劑。
- 牛至
- 在菲律賓，牛至並不常用作烹飪，而是被認為主要是一種藥用植物，用於緩解兒童咳嗽。
- 薄荷
- 據說薄荷可以緩解胃部不適，抑制某些細菌的生長，吸入或塗抹在皮膚上可以幫助舒緩和放鬆肌肉。
- 馬齒莧
- 馬齒莧被用來治療便秘和泌尿系統炎症。在古代，人們認為它的治療效果非常可靠，以至於普林尼建議將這種植物作為護身符佩戴，以驅除一切邪惡。
- 覆盆子葉
- 覆盆子葉具有收斂性，在草藥醫學中被認為可以有效地調節月經。
- 迷迭香
- 迷迭香在改善記憶方面有著悠久的歷史，並且在歐洲被用作記憶的象徵（例如在婚禮、戰爭紀念活動和葬禮上佩戴），這可能是由於它的這種聲譽。據說古希臘的學生在考試前會在頭髮上戴上迷迭香枝，以提高記憶力，而哀悼者則會將其扔進墳墓，作為對死者的紀念。在莎士比亞的哈姆雷特中，奧菲莉婭說：“那是迷迭香，那是用來紀念的”。
- 鼠尾草
- 現代證據支援鼠尾草作為抗汗劑、抗生素、抗真菌劑、收斂劑、抗痙攣劑、雌激素、降血糖劑和滋補劑的作用。
- 藏紅花
- 現代醫學還發現藏紅花具有抗癌（抑制癌症）、抗突變（預防突變）、免疫調節和抗氧化等特性。
- 番瀉葉
- 由於含有蒽醌，番瀉葉是某些商業刺激性瀉藥的主要成分。
- 酸模
- 酸模草被用作瀉藥。
- 綠薄荷
- 最近的研究表明，薄荷茶可用於治療女性輕度多毛症（面部毛髮）。其抗雄激素特性可降低血液中游離睪酮的水平。
- 羅望子
- 在菲律賓，羅望子葉傳統上被用作草藥茶，用於降低瘧疾發燒。羅望子被用作治療胃和/或消化問題的藥物。
- 艾菊
- 用黃花蒿的花朵製成的苦茶几個世紀以來一直被有效地用作驅除寄生蟲的藥物。請注意，只有Tanacetum vulgare用於藥用製劑；所有種類的黃花蒿都有毒，過量服用會導致死亡。作為一種天然的驅蟲劑，它經常被種植在廚房門旁邊，以防止螞蟻進入。
- 西洋蓍草
- 西洋蓍草被認為是一種發汗劑、收斂劑、滋補劑、興奮劑和溫和的芳香劑。這種植物也具有悠久的作為強效“癒合草藥”的歷史，被區域性用於傷口、割傷和擦傷。
有很多可能的食譜可以滿足這項要求，但為了方便起見，我們在這裡提供一個。這個麵包餡食譜使用了芹菜、洋蔥、大蒜、鼠尾草和百里香，非常美味。它取自食品乾燥榮譽的第7a項要求。
- 1個小洋蔥
- 1根芹菜
- 1瓣大蒜
- 2湯匙黃油或人造黃油
- 1/2茶匙鼠尾草
- 1/2茶匙百里香
- 1杯蔬菜湯
- 4杯麵包屑
將洋蔥、芹菜和大蒜切碎，然後在2夸脫鍋中用人造黃油炒至透明。加入鼠尾草和百里香以及蔬菜湯，慢燉5分鐘。關火，加入麵包屑，將其摺疊到混合物中。靜置10分鐘，蓬鬆，然後上桌。
天然面部頸部和皮膚乳霜
1. 不含任何有害產品
2. 對皮膚溫和。
步驟
- 1個蛋白或1個雞蛋
- 1茶匙檸檬汁或2包100%檸檬汁
- 1/4杯橄欖油
- 5-6滴草藥浸泡水，使其乳化，不是為了消化，不是為了內服，而是為了將草藥浸泡進去。
1. 將蛋白與檸檬汁和油混合，攪拌約3分鐘，然後慢慢加入草藥浸泡的橄欖油，每次約1湯匙。
2. 塗抹在臉上，使其完全乾燥，約20分鐘，然後用溫水洗淨。
收緊皮膚，不要忘記在你的脖子上塗抹乳霜。油會使皮膚感覺更柔軟，雞蛋也會使皮膚感覺很棒，鏡子會喜歡膚色的外觀。雞蛋還可以收緊皺紋的皮膚。
實際上，我用的是整個雞蛋，不知道這是否重要，但似乎沒有負面影響。
我也考慮在水中使用精油，看看它會比僅僅新增香味效果更好，在水中新增3-5滴，然後混合。
（我使用了Vita Mixer，做了一倍的量，把剩下的放在冰箱裡。下次使用還是一樣，只是更涼爽，所以可能需要加熱一下。）
草藥枕頭非常簡單易做。只需用輕便的布料製作一個小袋子（有些人用細布），然後用你選擇的草藥填充它。薰衣草、玫瑰花瓣、松針、薄荷和尤加利都是很受歡迎的草藥，可以用於製作草藥枕頭。
果醬可以用玫瑰果製作，玫瑰果是玫瑰灌木的果實。在第一次霜凍後，收集4升
的玫瑰果，去除黑色末端。用清水充分清洗，以去除玫瑰可能接觸到的任何化學物質。將玫瑰果在水中煮沸，直至其變軟成泥狀，然後用漏勺過濾，以去除種子和其他大塊物質。
繼續煮沸過濾後的果肉，直至其比奶油更濃稠。然後加入等量的糖（800毫升應該足夠），並檢查味道。繼續煮沸，直至混合物具有果凍狀的稠度。倒入消毒過的罐子中，密封。
果醬也可以用甜羅勒或迷迭香製作。
請注意，這項活動還可以用來滿足食物 - 罐裝榮譽的第6d項要求。
草藥肥皂製作步驟
以下是一個你可以用來製作你自己的草藥肥皂的逐步步驟
- 將1/4杯水煮沸，然後加入約2湯匙你選擇的研磨好的草藥。讓混合物浸泡約15分鐘。
- 將浸泡的混合物倒入雙層鍋中，然後重新加熱。
- 加入 1 磅肥皂（確保將其切成細片或磨碎），然後讓它融化。
- 您可以在此時加入顏色或精油，使您的肥皂更有趣。
完全融化後，將混合物倒入肥皂模具中，並在室溫下讓其硬化。（最好先用植物油塗抹肥皂模具，然後再倒入肥皂混合物。）
- 幾個小時後，將肥皂從模具中取出，然後讓其硬化一兩天，最後才能使用。
但請注意，顏色和精油可能會刺激敏感皮膚。另外，最好使用玻璃或塑膠勺子和容器，因為金屬可能會與草藥成分發生反應。
製作草藥肥皂非常簡單。它只需要你幾個小時的時間。那麼，為什麼不給你的皮膚應有的自然護理呢？快去試試自己製作草藥肥皂吧！
香料 是一種混合物，由乾燥的天然香氣植物材料製成，用於在房屋中提供淡淡的天然香味。它通常放在裝飾性的木碗中，或用薄紗布製成的小袋捆綁起來。
傳統香料中使用的天然香氣植物包括
- 雪松木屑
- 柏木屑
- 香柏木屑
- 杜松木屑
- 薰衣草葉和花
- 木犀草葉和花
- 松果
- 玫瑰花、玫瑰果或玫瑰油
- 肉桂皮
- 馬鬱蘭
許多現代香料由任何裝飾性的乾燥植物材料（不一定是來自香氣植物）製成，並添加了強烈的合成香料（以及通常強烈的彩色染料），其香味通常與所使用的植物材料無關。有時，將非植物來源的物品與香料混合在一起，以增加其體積，使其更具美觀性。可以將香味噴灑到香料上，但是需要固定劑才能使香味被吸收。通常，使用鳶尾根來達到此目的。
“香料”一詞源於法語詞“pot-pourri”，這是西班牙燉菜的法國名稱，其中包含各種各樣的配料，稱為“olla podrida”。在英語中，“potpourri”通常指任何雜亂無章或多樣化的物品集合。
在陶瓷製造中，香料瓶是專門為盛放香料而設計的瓶子。在傳統的設計中，香料容器配有一個帶孔的蓋子，香味可以透過它緩慢擴散。
一個香球，來自法語 pomme dambre，即琥珀蘋果，是由香料製成的球體，例如龍涎香（因此得名）、麝香或靈貓香。香球在瘟疫時期被佩戴或放在花瓶中，也被稱為同一個名字，作為對感染的保護，或者僅僅作為一種修改臭味的實用物品。裝有香球的球形盒子懸掛在項鍊上或系在腰帶上，通常是穿孔的，由金或銀製成。有時，它們包含幾個隔間，每個隔間都放置不同的香料。有一個早期的西班牙香球，上面鑲嵌著祖母綠，還有一個精美的 16 世紀香球，從泰晤士河中撈出來，現在儲存在大英博物館。
如今，一些人用橘子配上整顆丁香來製作香球，這是早期美國的一種習俗。
一本關於可食用野生植物或野花的實地指南對於滿足這項要求非常有用。我們推薦以下指南之一（或等同於涵蓋您地區的實地指南）
- 東部和中部北美的可食用野生植物實地指南（彼得森實地指南） 由李·艾倫·彼得森和羅傑·托里·彼得森撰寫。請注意，這本書對於獲得可食用野生植物榮譽以及拓荒和荒野生活榮譽也很有用。
- 北美野花：實地識別指南
- 商陸 - 粉色
- 蒲公英 - 紅色
- 向日葵 - 橙色
- 金光菊 - 金黃色
- 迷迭香 - 綠色
- 菘藍 - 靛藍色
- 天竺葵 - 紫色
- 茴香 - 棕色
- 西洋蓍草 - 灰色、黑色
天然防蟲。
- 羅勒 - 蒼蠅、蚊子
- 貓薄荷 - 跳蚤甲蟲、螞蟻
- 蕁麻 - 馬鈴薯蟲
- 大蒜 - 蚊子
- 母草 - 通用驅蟲劑
- 牛膝草 - 捲心菜蛾
- 薰衣草 - 蛾
- 薄荷 - 白卷心菜蛾、蚜蟲、跳蚤甲蟲
- 歐薄荷 - 蒼蠅、蚊子、跳蚤
- 迷迭香 - 捲心菜蛾、豆甲蟲、胡蘿蔔蠅
- 鼠尾草 - 捲心菜蛾、胡蘿蔔蠅、跳蚤甲蟲、蛞蝓
- 百里香 - 捲心菜蟲
從維基百科關於草藥的頁面開始：http://en.wikipedia.org/wiki/Herb_garden
那裡的連結可能對種植草藥有所幫助。
- 如何種植草藥 關於種植、繁殖和種植草藥的資訊
在冬季，可以透過水培技術在室內種植草藥。水培種植滿足了 Voyager AY 教學大綱中的一項要求。
有關詳細資訊，請參見此連結。
吸引蜜蜂和蝴蝶的草藥
- 羅勒
- 琉璃苣
- 貓薄荷
- 矢車菊
- 蒔蘿
- 紫錐菊
- 月見草
- 茴香
- 金光菊
- 喉嚨草
- 牛膝草
- 薰衣草
- 歐芹
- 罌粟
- 百里香
- 鼠尾草
- （所有經文文字為新國際版）
- 出埃及記 16:31
- 以色列人稱這種食物為嗎哪。它潔白如芫荽子，嚐起來像蜜做的薄餅。
- 民數記 11:5
- 我們想起我們在埃及免費吃的魚，還有黃瓜、甜瓜、韭菜、洋蔥和大蒜。
- 民數記 24:6
- 他們像山谷般展開，像河邊的花園，像蘆薈一樣由耶和華栽種，像水邊的香柏樹。
- 詩篇 51:7
- 求你用牛膝草潔淨我，我就潔淨；求你洗滌我，我就比雪更白。
- 馬太福音 13:31
- 他又用比喻對他們說：“天國好像芥菜種，人把它種在田裡。
- 馬太福音 23:23
- 你們這假冒為善的文士和法利賽人有禍了！因為你們把薄荷、茴香、芫荽獻給上帝，卻忽略了律法中更重要的事，就是公義、憐憫和忠信。你們應該遵守後者，也不可忽略前者。
- 路加福音 11:42
- 你們法利賽人有禍了！因為你們把薄荷、芸香和其他一切菜園的香草，都獻給上帝十分之一，卻忽略了公義和對上帝的愛。你們應該遵守後者，也不可忽略前者。