類別:碎屑食譜

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碎屑是一種水果甜點，通常以一層甜味水果為特色，上面覆蓋一層鬆散的，通常以燕麥為基礎的麵糰，然後將麵糰“碎屑”在水果上。與烤餅中的層不同，碎屑中的層相當淺。烘焙後，頂部會融入水果層的頂部。由於通常沒有足夠的麵糰完全覆蓋水果，因此烘烤後的結果是一個開裂的頂部，可以透過水果的顏色。