食譜：大黃碎 II

大黃碎 II
類別	甜點食譜
難度

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這個版本的大黃碎在碎屑混合物中使用了燕麥，而且比較不尋常的是在底部也放了一些碎屑混合物（不僅僅是在頂部）。

食材

• 1 杯 紅糖
• ¾ 杯 燕麥
• 1 杯 麵粉
• ½ 杯 黃油
• 1 茶匙 肉桂
• 4 杯未煮熟的切丁大黃
• 1 杯 白糖
• 2 湯匙 玉米澱粉
• 1 杯 水
• 1 茶匙 香草精

步驟

1. 將紅糖、燕麥、麵粉、黃油和肉桂混合在一起，直到變成碎屑狀。
2. 將一半的混合物壓入一個 9 英寸 方形的 烤盤 中。
3. 用切丁的大黃覆蓋碎屑混合物。
4. 將白糖、玉米澱粉和水混合在一起。煮至清澈濃稠，不斷攪拌。加入香草精並攪拌。
5. 倒在大黃上。在頂部撒上剩餘的碎屑混合物。
6. 烘烤 1 小時，溫度為 180°攝氏度。