類別:碎屑食譜

食譜 | 食譜 | 配料 | 裝置 | 技巧 | 食譜消歧義頁面 | 甜點

碎屑 是一種水果甜點，通常以一層甜水果為特色，上面覆蓋著鬆散的、通常以燕麥為基礎的麵糰，將其“碎”在水果上。與 烤餅 中的層不同，碎屑中的層非常淺。烘烤後，頂部會與水果層的頂部混合在一起。由於通常沒有足夠的麵糰完全覆蓋水果，因此烘焙後的結果是頂部開裂，水果的顏色滲透出來。