食譜：松子

松子
類別	堅果和種子

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松子是松樹的可食用種子。在商業上，大多數松子都是從紅松收穫的；其他重要的樹種包括地中海地區的石松、北美西南部的大果松和單葉松。還有其他幾個種類的松子產量較低。松子富含蛋白質，也是膳食纖維的來源。松子被許多人認為是香蒜醬的重要組成部分，經常被新增到肉類、魚類和蔬菜菜餚中。松子還用於巧克力和甜點，例如巴卡拉瓦。