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胎盤是 內臟肉，在分娩後不久被排出。胎盤具有類似於 心臟 的彈性質地，但更像海綿。
雖然人胎盤的味道類似於溫和的肝臟，但許多牛肉食譜都適合人胎盤。人胎盤的重量通常是嬰兒重量的 1/6。
要準備胎盤，用鋒利的刀子切掉胎膜。如果需要，可以清洗。像對待其他肉類一樣對待胎盤。
生的胎盤可能會傳播疾病。
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左邊是子宮側朝上
一片，嬰兒側朝上
