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葵花籽、葵花仁或葵花心是普通向日葵(Helianthus annuus)的去殼果實。出售食用用的葵花籽通常帶條紋外殼。
它們有帶殼和去殼的,生的(乾的)或烤的。烤葵花籽可以是原味的,也可以加鹽或其他調味料。
葵花籽可以磨成葵花籽醬,在花生過敏的情況下用作花生醬的替代品。
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