食譜：大麻

大麻
大麻
類別	草藥和香料

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大麻或大麻是一種草藥，以其精神活性作用而聞名。大麻通常被吸食以獲得這些作用，但它也可以被加入食物中以獲得類似的效果。

特性

大麻是一種從大麻植物的花朵中提取的綠色草藥。它通常以乾燥的形式出售，可以是整株或磨碎的。

效果

口服大麻可比大多數其他攝入方式產生更強的精神活性作用。這些作用通常在進食後一小時半才會出現（因為需要時間消化食物），並且初次烹飪者（但長期吸菸者）往往會吃得太多，以為沒有效果。食用含大麻的食物時，請謹慎行事，循序漸進，以免出現不良反應。在未經食用者知情或同意的情況下提供含大麻的食物是極不恰當的，也可能很危險。

選擇和儲存

大麻隨著時間推移會失去其芳香和精神活性。為了儲存這些性質，請將乾燥的大麻（最好是整株）存放在密閉容器中，遠離任何光線和熱源。

準備

如果想要在菜餚中獲得其精神活性作用，則必須首先將大麻研磨並脫羧，以將其中的 THCA 含量轉化為精神活性化合物 THC。 ^[1] ^[2] 這可以透過兩種方法實現。第一種方法是在烤盤上以 220°F（104°C）的溫度烘烤 30-40 分鐘。 ^[1] 然後可以根據需要將所得產品加入到食物中。或者，可以將大麻放入容器中，然後將容器放入水浴中燉煮 1 小時。 ^[2] 如果您想用大麻浸泡脂肪（例如黃油或油），可以在加熱步驟中將其加入到大麻中。無論使用哪種方法，都要確保不要將大麻加熱過度或時間過長，因為這會導致精神活性化合物揮發或降解。脫羧後，大麻可以儲存或用於烹飪。

用途

目前，大麻主要用於製作能使人產生興奮的食物。這通常是透過用浸泡了大麻的脂肪烹飪來實現的。然而，南亞文化有悠久的用大麻製作食物和飲料的歷史。 ^[2]

警告

大麻是一種毒品，會導致疲勞、眼睛發紅、口乾、心率加快以及血壓下降。食慾會增加，對距離和速度的感知也會發生改變。可能會出現幻覺。在藥物作用持續期間，很難集中注意力。由於大麻具有很強的精神活性作用，因此在受到影響的人員不應嘗試駕駛或操作重型機械。
一些大麻使用者可能會對這種藥物產生依賴，並出現戒斷症狀，儘管由於研究不足，確切資料尚不清楚。 ^[3] ^[4]
在許多國家，持有大麻是非法的。根據您居住的地方，起訴可能會導致罰款、監禁甚至處決。