食譜：玉米澱粉糊

玉米澱粉糊
產量	3 湯匙
難度

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玉米澱粉糊是將冷液體與玉米澱粉混合而成的混合物。它用作增稠劑，在亞洲醬汁中尤其常見。典型的玉米澱粉糊由 2 份冷水和 1 份玉米澱粉組成。然後可以將糊狀物慢慢攪拌到熱醬汁中，直到達到所需的稠度。

成分

• 1 湯匙 玉米澱粉
• 2 湯匙冷水

步驟

1. 將玉米澱粉倒入杯中。
2. 加入水，用叉子充分攪拌。根據需要重新混合以保持玉米澱粉懸浮。