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蔓越莓醬 是一種由蔓越莓、糖以及其他配料一起煮制而成的 果凍 或 果醬。許多美國人，如果不是大多數的話，都更熟悉罐裝蔓越莓醬，它是一種清澈、固化的果凍，通常因為能夠保持其包裝罐的形狀而備受推崇。
這種水果在劇烈 煮沸 時通常會散開，因此，在製作果醬風格的蔓越莓醬時，不需要將其壓碎或製成泥狀。蔓越莓醬可以使用蔓越莓和糖單獨製作。
