食譜：Hanjin Ligidi（奈及利亞棒棒糖）

Hanjin Ligidi（奈及利亞棒棒糖）
類別	糖果食譜
難度

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Hanjin ligidi，也稱為ekana gowon，是一種錐形的奈及利亞糖果，深受孩子們喜愛。它類似於棒棒糖。

配料

• Tsamiya (羅望子)
• 水
• 糖
• 可選香料

步驟

1. 將食品安全的烘焙紙或鋁箔塑造成錐形。
2. 清潔Tsamiya上的任何汙垢或灰塵。
3. 在乾淨的碗中用水沖洗Tsamiya，並徹底瀝乾。
4. 將Tsamiya浸泡在熱水中約5分鐘。
5. 將浸泡Tsamiya的液體轉移到中等火力的鍋中。
6. 逐漸加入糖，確保糖溶解，直到變得非常濃稠。
7. 加入所需的香料和/或色素。
8. 將糖漿分配到準備好的錐形中。稍微冷卻一下，然後插入牙籤或其他棍子。
9. 靜置並完全硬化。脫模並食用。