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香茅葉是原產於印度尼西亞的青檸樹的葉子。香茅葉在幾種東南亞菜餚中使用,為用它們烹飪的食物增添酸味和柑橘味。
香茅葉在一些超市可以買到新鮮的,也可以從亞洲雜貨店買到整片幹葉。