跳轉到內容

食譜:香茅葉

來自華夏公益教科書,開放的書籍,面向開放的世界
香茅葉
類別香草和香料

食譜 | 食譜 | 食材 | 裝置 | 烹飪技巧 | 食譜消歧義頁面 | 食材 | 香料和香草

香茅葉是原產於印度尼西亞青檸樹的葉子。香茅葉在幾種東南亞菜餚中使用,為用它們烹飪的食物增添酸味和柑橘味。

香茅葉在一些超市可以買到新鮮的,也可以從亞洲雜貨店買到整片幹葉。

華夏公益教科書