食譜:印度尼西亞美食
印度尼西亞美食融合了中國、印度和歐洲的影響。作為擁有數百個不同族裔的群島國家，印度尼西亞美食種類繁多，各地都有獨特的烹飪技巧和食材。
素食 (Sayuran)
- Gado-gado 印度尼西亞沙拉配花生醬
- Rujak 水果沙拉
- Sayur Asem 摻有羅望子的蔬菜湯
- Sambal Telor 煮雞蛋配辣醬
- Tempeh 發酵大豆餅
米飯 (Nasi/Nasi Putih (白米飯))
- Nasi Goreng 炒飯
- Nasi Gurih 香米飯
- Nasi Kuning 黃米飯
- Nasi Uduk 椰奶飯
- Tapai 發酵米飯 (也稱 peuyeum，發酵木薯)
禽類 (Ayam) 對於正宗的印度尼西亞菜餚，如果可以，請使用散養雞
- Ayam Goreng Kuning 油炸 雞肉配黃姜
- Ayam Goreng Mentega 炒雞肉配伍斯特沙醬
- Kare Ayam 雞肉咖哩
- Opor Ayam 雞肉椰奶湯
- Sate Ayam 用竹籤烤制雞肉，配花生醬
- Soto Ayam 辣雞湯
牛肉 (Daging sapi)
- Rendang 香料牛肉
- Empal Gepuk 煎牛排
- Sop Buntut 牛尾湯
山羊 (Kambing) 羊肉 (Domba) 也可以用於這些食譜中
- Gulai Kambing 辣山羊湯
- Sate Kambing 用竹籤烤制山羊
豬肉 (Daging babi)
- Babi Kecap 豬肉配甜醬油
- Pepes Ikan 魚配印度尼西亞香料
- Kepiting Saus Tiram 螃蟹配蠔油
配菜 (Lauk-pauk)
- Serundeng 磨碎的椰子配完整的花生
- Acar Campur 混合醃製蔬菜
- Sambal Ikan Teri 辣小鳳尾魚配花生
- Saus Kacang 花生醬
甜點和餅乾 (Hidangan penutup dan kue-kue)
- Klepon 印度尼西亞糯米丸，內餡為棕櫚糖，外裹磨碎的椰子
- Lapis Legit 印度尼西亞千層蛋糕
- Nastar 菠蘿餅乾
- Bubur Candil 印度尼西亞糯米丸甜湯