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薄荷指的是一種多年生草本植物的葉子,通常是薄荷(Mentha piperita)或綠薄荷(Mentha spicata),用於在糖果、茶和一些菜餚中調味。提取物用於葉子不方便使用的地方。
薄荷也被認為是烤羊肉的良好搭配,尤其是在薄荷醬的形式。薄荷也用於一些飲料和雞尾酒,如莫吉托。
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